IMAGEN: Tamal tico, sacada del Internet para ilustrar el relato. Foto propiedad de "Sabores en Línea". Me encanta comer tamales, especialmente los mexicanos, como los que preparaba mi mamá. Gorditos y bien amarrados, para que nada de ese sabor a cielo se escapara del centro de esos tesoros culinarios. Protegidos también con varias capas de hojas de maíz. Tamales al estilo Michoacán, de esa tierra, la de mi madre, bien enchilosos los canijos. Tamales…
Pedro ChavezJune 9, 2016